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Crêpes aux milles trous express

14 Juillet 2013 , Rédigé par Angélique

Petite idée pour le shour ou le petit déjeuner...

Cette recette express de crêpes aux milles trous (baghrirs), est inratable ! et sans temps de repos !

Ingrédients pour une douzaine de crêpes et avec comme mesure, un petit verre de 20 cl

  • 2 verres de semoule extra fine
  • 1/2 verre de farine
  • 2 sachets de levure chimique
  • 3 verres et demi d'eau tiède
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre semoule
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère déshydratée, diluée dans un peu d'eau

Dans un saladier ou dans votre robot, verser tous les ingrédients sauf la levure chimique.

Battez bien jusqu'à que le mélange soit parfaitement homogène.

Ajoutez les 2 sachets de levure, et battez encore la pâte 2 petites minutes.

Prélevez une petite louche et verser sur une poêle anti-adhésive, faîtes cuire.

En général, on fait cuire qu'un côté de la crêpe mais j'aime bien quand même retourner la crêpe quelques secondes pour colorer légèrement l'autre face ...

Servez vos crêpes avec un mélange beurre-miel ou de la confiture ...

Régalez vous ;-)

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