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Poulet mosli tunisien

20 Juillet 2013 , Rédigé par Angélique

Pour ce soir, je vous propose un poulet mosli tunisien, c'est du poulet rôti avec des légumes et des épices principalement le curcuma, il en existe pleins de variantes ... On peut le faire avec de l'agneau ou même du poisson.

Il vous faudra :

1 poulet coupés en morceaux

6 pommes de terres de taille moyenne

3 tomates

3 oignons

3 piments

1 cuillère à soupe de curcuma

Quelques gousses d'ail

Quelques feuilles de laurier

Du thym

Sel et poivre

Huile d'olive

Couper votre poulet en morceaux (perso j'enlève la peau, mais c'est comme vous voulez) et préparez votre marinade avec du sel, du poivre, du curcuma et un bon filet d'huile d'olive. vous pouvez ajoutez si vous le souhaitez une cuillère à café de piment en poudre.

Emincez grossièrement vos oignons, coupez vos tomates et vos pommes de terres en quartier, entaillez vos piments et disposez dans votre plat.

Parsemez d'ail, de thym, de quelques feuilles de laurier

Couvrir d'eau, et rajoutez un peu de sel, de poivre et de curcuma et mettre au four environ 1heure à 200°C.

Poulet mosli tunisien

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