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Roulé aux Epinards au Saumon et Boursin
Voici une recette trés sympa qui a eu beaucoup succès auprès de ma petite famille, trés rapide et trés simple à réaliser ... pour un joli résultat...
Cette recette est tirée du livre Simplissime de Guy Demarle.
Pour les ingrédients, il faut :
- 500 gr d'épinards hachés
- 5 oeufs
- 250 gr de Boursin ail et fines herbes
- 250 gr de saumon fumé
Matériel utilisé :
FLEXIPAT réf : FT2020
SILPAT réf : SP3727
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Egouttez les épinards.
Dans un cul de poule, battre les oeufs en omelette, y ajoutez les épinards, Mélangez.
Versez la préparation sur le FLEXIPAT (ou tout autre plaque à rebord recouverte de papier surlfurisé) et étalez uniformément.
Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes à 210°C.
Laissez refroidir et démoulez votre omelette aux épinards.
Etalez le Boursin de partout et recouvrez de tranches de saumon.
Roulez le tout trés serré et entouré du SILPAT (ou d'un film alimentaire).
Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
Se mange froid.
Bonne dégustation !
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